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北海道函館近海でのみ採取される独特の粘りが特徴のがごめ昆布は、水溶性粘性多糖類アルギン酸、ラミナラン、フコイダン、各種ミネラルなどが豊富に含まれています。サラダ、浅漬け、和え物がごめ昆布 刻み水で溶いて5分、ネバネバが出てきたらポン酢、醤油を垂らして下さい。美味しいネバネバの出来上がり。うどんやそばの薬味に、また食感のあるドレッシングにもなります。

北海道函館近海でのみ採取される独特の粘りが特徴のがごめ昆布は、水溶性粘性多糖類アルギン酸、ラミナラン、フコイダン、各種ミネラルなどが豊富に含まれています。

とろりとした口どけが特徴のがごめとろろ昆布です。味噌汁やお吸い物といった汁物に加える他、和え物や酢の物と混ぜ合わせても美味しくお召し上がりいただけます。いつもの料理に一味違ったアレンジを加えたい時は、ぜひ【株式会社 医食同源】のがごめとろろ昆布をお役立てください。

作る楽しさが味わえる手造りキットです。函館産真昆布とがごめ昆布、北海道産スルメを保存料・化学調味料無添加の美味しいタレを添付しました。生姜や人参など野菜の千切り、ゆず皮や鷹の爪などの香の物、数の子やホタテなどの魚介と、お好みで様々な素材と混ぜ合わせてオリジナルの松前漬が作れます。

原料に使われているがごめ昆布が深みのあるうま味の秘密。まろやかなかつおだしと北海道 産醤油のうま味も手伝って料理の味を上品に引き立てます。サラダや冷奴、鍋はもちろん揚げ物や肉料理がさっぱりといただけます。業務用1Lサイズもございます。

北海道産黒豆のフリーズドライと３種類の昆布（真昆布刻み、がごめ昆布刻み、焼き昆布）と３種類のナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ（いずれも食塩不使用））をミックス。ヘルシーで栄養価の高いおやつ。

昆布と小魚、風味を添える乾物がベストマッチ。添付の特製黒酢たれで和えるだけで佃煮風の味わいに。小魚とくるみの食感を楽しめる風味豊かなおかずです。酒肴に、あと一品というときに大変便利です。化学調味料・保存料無添加でカルシウムやミネラルも豊富ですので、健康志向の高い方や育ち盛りのお子様にもおすすめです。

自宅で簡単に作れる手作りキットです。栄養豊富な青森産野菜と昆布、スルメ、特製生姜味噌タレを容器の中で混ぜ合わせるだけで出来上がり。そのまま保存容器として使えます。味噌の甘み、そして生姜、唐辛子、にんにくの風味がプラスされコクのある味わいに。青森名物「生姜 味噌おでん」に使われている甘めの味噌を再現しました。

作る楽しさが味わえる手造りキットです。函館産真昆布とがごめ昆布、北海道産スルメを保存料・化学調味料無添加の美味しいタレを添付しました。生姜や人参など野菜の千切り、ゆず皮や鷹の爪などの香の物、数の子やホタテなどの魚介と、お好みで様々な素材と混ぜ合わせてオリジナルの松前漬が作れます。

北海道の郷土料理である松前漬を自分で作れる手造りセット商品です。がごめ昆布とスルメ、そして特製のタレが絶妙にマッチしたご飯が進む一品。お好みで生姜や人参といった野菜や、数の子やホタテなどの魚介を組み合わせるのもおすすめです。

作る楽しさが味わえる手作りキットで、容器の中で作れてそのまま保存出来ます。独特の歯ごたえと甘みのある切干大根など栄養豊富な青森県産乾燥野菜とがごめ昆布、するめを特製たれで和えるだけで美味しいおかずが一品出来上がります。

北海道産黒豆、紀州南高梅、風味を添える乾物を特製たれと水１２０ｃｃで和えるだけで梅酢漬の出来上がり。昆布・かつお節のうま味とさわやかな酸味が絶妙なバランスの逸品です。

北海道産黒豆、紀州南高梅、風味を添える乾物を特製たれと水６０ｃｃで和えるだけで梅酢漬の出来上がり。昆布・かつお節のうま味とさわやかな酸味が絶妙なバランスの逸品です。

昆布と小魚、風味を添える乾物がベストマッチ。添付の特製黒酢たれと水３０ｃｃで和えるだけで佃煮風の味わいに。小魚とくるみの食感を楽しめる風味豊かなおかずです。酒肴に、あと一品というときに大変便利です。化学調味料・保存料無添加でカルシウムやミネラルも豊富ですので、健康志向の高い方や育ち盛りのお子様にもおすすめです。

作る楽しさを味わえる手作りキットです。独特の歯ごたえと甘みのある切干大根など栄養豊富な乾燥野菜と刻み昆布、するめを特製たれと水６０ｃｃで和えるだけで具だくさんの松前漬が出来上がります。

栄養豊富な青森産野菜とがごめ昆布、スルメを特製味噌たれと水６０ｃｃで和えるだけで出来上がります。津軽海峡を挟んだ青函の食材を合わせた新感覚の漬物。生姜香る味噌ダレでコクのある味わい。

かつお節や昆布の旨みと焦がし醤油の香ばしい風味が料理の味を上品に引き立てます。卵かけご飯、納豆、お浸し、焼き魚などにかけるだけでひと味違った贅沢な味わいに。ビンの中に短冊状のがごめ昆布が入ってます。

ゆずとかつおの風味が効いたポン酢に北海道産の大豆と米を使用した無添加味噌のコクと旨みをプラス。独特な粘りが特徴の函館産がごめ昆布の短冊が入っていますので、食材に程よく絡みます。焼肉、鍋料理、炒め物、和え物、サラダ、蒸し野菜、豆腐料理など色んな料理にお使い頂けます。

北海道産タマネギとがごめ昆布のうま味に青森産にんにくの風味を効かせたドレッシングです。サラダはもちろん冷奴、焼肉など様々な料理にお使いいただけます。

この根昆布しょうゆは、恵山沖の荒磯で育んだ「根昆布」をしようしております。味わい深い「根昆布」の香りとコクが、しょうゆのうまみと調和した独特の風味が自慢です。

上品な色とかつおだしのまろやかな味わいが素材を引き立てます。薄めるだけで簡単に色んなお料理にお使い頂けます。

昔ながらの製法で時間をかけ、じっくり煮詰めてつくられている熊石海洋深層水塩と、函館近海でのみ採取される海藻「ウガノモク」と「がごめ昆布」がブレンドされた調味塩。自然豊かな南北海道の海の香りと、塩角のとれたほのかな甘みが口の中に広がります。天ぷらの付け塩や肉の下味、ごま油と混ぜてドレッシング、おにぎりにまぶしたりとアレンジ自在の調味料です。

津軽海峡の海底から汲み上げた海水を青森産の薪で炊き上げた塩にピリリと胡椒を効かせました。函館産がごめ昆布が味に深みを出します。

函館産2年物の白口浜真昆布を丸ごと粉末にしました。調理中にひと振りするだけで、昆布の旨みが溶け、料理に深みとコクを与えます。ドレッシングや醤油に混ぜたり、お浸しに振りかけても美味しく召し上がりいただけます。また、お湯に入れて塩を加えると昆布茶にもなります。

津軽海峡の海底から汲み上げた海水を青森産の薪で炊き上げた塩は、やさしいあと味が特徴。函館産がごめ昆布が味に深みを出します。

津軽海峡の海底から汲み上げた海水を青森産の薪で炊き上げた塩にピリリと胡椒を効かせました。函館産がごめ昆布が味に深みを出します。

がごめ昆布に含まれている有効成分フコイダンを暮らしのなかに取り入れやすい黒酢に加えました。青森産りんご果汁のまろやかな甘みとさわやかな酢の香りが特徴。水や炭酸で割って飲んだり、酢豚などの調理酢としてもお使いいただけます。

がごめ昆布に含まれている有効成分フコイダンを暮らしのなかに取り入れやすい黒酢に加えました。青森産りんご果汁のまろやかな甘みとさわやかな酢の香りが特徴。水や炭酸で割って飲んだり、酢豚などの調理酢としてもお使いいただけます。

1日に0.5～2g（付属のスプーン約1/2～2杯）をドリンク又は料理などに溶かしてお召し上がり下さい。また、お風呂に5g（付属のスプーン約5杯）入れて塩素中和としてお使い頂けます。

1日に2g（付属のスプーン約2杯）を水、牛乳、野菜ジュースなどに溶かしてお召し上がり下さい。また、水250mlに10g（付属のスプーン約10杯）ほど入れて水垢落としなどのお掃除にもお使い頂けます。