商品ラインナップ

調味料

薫る焦がし醤油

648円

かつお節や昆布の旨みと焦がし醤油の香ばしい風味が料理の味を上品に引き立てます。卵かけご飯、納豆、お浸し、焼き魚などにかけるだけでひと味違った贅沢な味わいに。ビンの中に短冊状のがごめ昆布が入ってます。

がごめみそポン酢

648円

ゆずとかつおの風味が効いたポン酢に北海道産の大豆と米を使用した無添加味噌のコクと旨みをプラス。独特な粘りが特徴の函館産がごめ昆布の短冊が入っていますので、食材に程よく絡みます。焼肉、鍋料理、炒め物、和え物、サラダ、蒸し野菜、豆腐料理など色んな料理にお使い頂けます。

がごめオニオンドレッシング

734円

北海道産タマネギとがごめ昆布のうま味に青森産にんにくの風味を効かせたドレッシングです。サラダはもちろん冷奴、焼肉など様々な料理にお使いいただけます。

根昆布醤油

756円

この根昆布しょうゆは、恵山沖の荒磯で育んだ「根昆布」をしようしております。味わい深い「根昆布」の香りとコクが、しょうゆのうまみと調和した独特の風味が自慢です。

がごめ昆布白だしつゆ

756円

上品な色とかつおだしのまろやかな味わいが素材を引き立てます。薄めるだけで簡単に色んなお料理にお使い頂けます。

函館粗挽海塩

594円

昔ながらの製法で時間をかけ、じっくり煮詰めてつくられている熊石海洋深層水塩と、函館近海でのみ採取される海藻「ウガノモク」と「がごめ昆布」がブレンドされた調味塩。自然豊かな南北海道の海の香りと、塩角のとれたほのかな甘みが口の中に広がります。天ぷらの付け塩や肉の下味、ごま油と混ぜてドレッシング、おにぎりにまぶしたりとアレンジ自在の調味料です。

函館海藻塩胡椒

594円

津軽海峡の海底から汲み上げた海水を青森産の薪で炊き上げた塩にピリリと胡椒を効かせました。函館産がごめ昆布が味に深みを出します。

鮭節だし

734円

北海道産にこだわった無添加だし。旨味の強い鮭節に、昆布の王様「真昆布」、王様しいたけ と口の中に滋味が広がります。微粉末ですのでダシパックに入れたり、濾す手間が不要でそ のままお使いいただけます。味噌汁や鍋の出汁としてはもちろん、野菜の浅漬けや和風パスタ、煮物やおでんに振りかけても美味しく召し上がれます。

粉末だし昆布

648円

函館産2年物の白口浜真昆布を丸ごと粉末にしました。調理中にひと振りするだけで、昆布の旨みが溶け、料理に深みとコクを与えます。ドレッシングや醤油に混ぜたり、お浸しに振りかけても美味しく召し上がりいただけます。また、お湯に入れて塩を加えると昆布茶にもなります。

海峡塩

540円

津軽海峡の海底から汲み上げた海水を青森産の薪で炊き上げた塩は、やさしいあと味が特徴。函館産がごめ昆布が味に深みを出します。

海峡塩胡椒

540円

津軽海峡の海底から汲み上げた海水を青森産の薪で炊き上げた塩にピリリと胡椒を効かせました。函館産がごめ昆布が味に深みを出します。

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